火を使わない簡単ごはん 昇兵のUDレシピ

火を使わない簡単レシピで野菜スープ 心も体も温めます

UDポトフ風野菜スープ/リサイズ

ポトフ風野菜スープ

あつあつほくほく、具だくさんで食べる感覚のスープです。根菜は加熱を考え、小さめにカットしています。

材料 2人分

じゃがいも……1個

にんじん……………………………………………………1/3本

キャベツ……………………………………………………3~4枚

ウインナー…………………………………………………2本

コンソメスープの素………………………………………1個

水……………………………………………………………400cc

塩、こしょう………………………………………………少々

作り方

  1. じゃがいもとにんじんは皮を剥き、それぞれ1cm弱幅の半月切りにする。キャベツはザク切り、ソーセージは1cm幅の輪切りに

  2. 耐熱ボウルに1の材料と水を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で6分加熱する(根菜が固い時はさらに加熱する)

  3. コンソメスープの素を加えて更に1分加熱する

  4. 最後に塩、コショウで味を整える

レンジと炊飯器で作る超かんたん料理 UDレシピ本
レンジと炊飯器で作る超かんたん料理 UDレシピ本
難病と戦う下田昇兵さんが、得意の料理を「誰もが安心・安全に作れるUDレシピ」としてまとめた初めての著書です。和食はもちろん、幅広いジャンルのレシピを掲載。裏技ともいえる工夫で、簡単に本格的な料理が仕上げられる一冊です(旭川印刷製本工業協同組合、463円+税)。

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