火を使わない簡単ごはん 昇兵のUDレシピ

シーフード焼きそば 火を使わない簡単ごはん 昇兵のUDレシピ

UDシーフード焼きそば/リサイズ

シーフード焼きそば

独特の歯ごたえに変化した麺に、海の出汁がからんでクセになります。にんじんやピーマンを加えて、彩りにも変化を。

材料 2人分

蒸し麺2玉

シーフードミックス………………………………………200g

タマネギ……………………………………………………1/2個

酒……………………………………………………………大さじ1

A

鶏がらスープの素…………………………………………小さじ2

醤油…………………………………………………………小さじ1

塩・コショウ………………………………………………少々

ゴマ油………………………………………………………小さじ1

作り方

  1. タマネギは薄切りにする

  2. 耐熱皿に麺を入れ、酒をふってからよくほぐしておく

  3. 2の麺の上に1のタマネギをのせてふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で3分加熱する

  4. ラップを外し、Aを加えて一度よく混ぜてから、シーフードミックスを上にのせて再びラップをして電子レンジ(600w)で3分加熱する

  5. 取り出して2分位蒸らす

  6. 良く混ぜてから器に盛りつける

レンジと炊飯器で作る超かんたん料理 UDレシピ本
レンジと炊飯器で作る超かんたん料理 UDレシピ本
難病と戦う下田昇兵さんが、得意の料理を「誰もが安心・安全に作れるUDレシピ」としてまとめた初めての著書です。和食はもちろん、幅広いジャンルのレシピを掲載。裏技ともいえる工夫で、簡単に本格的な料理が仕上げられる一冊です(旭川印刷製本工業協同組合、463円+税)。

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