火を使わない簡単ごはん 昇兵のUDレシピ

火を使わない簡単レシピでマーボー春雨 目も舌も大喜び

UDマーボー春雨本文

マーボー春雨

春雨は、短いものを使用すると切る手間が省けます。ピーマンの緑や人参のオレンジと、目でも舌でもおいしさを味わえる一品です。

材料 2人分

春雨………………80g

豚ひき肉………………50g

ピーマン………………1個

ニンジン………………1/3本

A

ナガネギ………………1/2本

ショウガ………………1かけ

ニンニク………………1かけ

B

水………………250cc

鶏ガラスープ………………小さじ1

醤油………………大さじ2

酒………………大さじ2

みりん………………大さじ2

豆板醤………………小さじ1

作り方

  1. ピーマンとニンジンはそれぞれ細切りにする。Aの材料はそれぞれみじん切りにする

  2. ボウルに豚ひき肉とA、Bを加えてよくかき混ぜておく

  3. 耐熱皿に春雨を並べてからピーマンとニンジンを並べる

  4. 最後に2を全体的にかけてから、ラップをふんわりとして電子レンジ(600w)で6分加熱する

  5. ラップを外し、全体を良くかき混ぜてから器に盛りつける

レンジと炊飯器で作る超かんたん料理 UDレシピ本
レンジと炊飯器で作る超かんたん料理 UDレシピ本
難病と戦う下田昇兵さんが、得意の料理を「誰もが安心・安全に作れるUDレシピ」としてまとめた初めての著書です。和食はもちろん、幅広いジャンルのレシピを掲載。裏技ともいえる工夫で、簡単に本格的な料理が仕上げられる一冊です(旭川印刷製本工業協同組合、463円+税)。

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