火を使わない簡単レシピで厚揚げのネギ味噌チーズ焼き
撮影／百井謙子
厚揚げのネギ味噌チーズ焼き
「厚揚げ」を「生揚げ」という地域も。今回は、お酒との相性もぴったりの「おつまみレシピ」です。
材料 ２人分
厚揚げ…………………1個
ナガネギ………………1/2本
A
味噌……………………大さじ2
みりん…………………大さじ2
酒………………………大さじ1
砂糖……………………大さじ1
ピザ用チーズ…………40g
作り方
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厚揚げはキッチンペーパーで表面の油をよく拭きとってから、1cm位の角切りにする。ナガネギはみじん切りにし、Aの調味料とよく合わせておく
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耐熱皿に厚揚げを並べて、その上にAをまんべんなくかける
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更にピザ用チーズを散らしてから、ラップをふんわりとして電子レンジ（600ｗ）で4分30秒加熱する
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