金子文恵

料理好きが高じてファッションデザイナーから料理家に転身。身近な食材で作る、気軽でおいしくたのしい絶品おつまみや煮込み・手軽な保存食など、食材を生かしたシンプルかつ見栄えのいい料理が人気。『ふみえ食堂』の屋号で料理教室や食イベントなどを行う。レシピ提供・撮影/コラム執筆/出張料理など多方面で活躍中。著書に『ニュースタイルレシピ』(主婦と生活社)『なにしろ、親のごはんが気になるもので。』(家の光協会)がある。最新刊は医師との共著『免疫力があがる 「昆布水」レシピ』(高橋書店)

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