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つくり手

なかまぁるは、認知症を自分事と考える人たちが一緒につくるウェブメディアです。

金子文恵

料理好きが高じてファッションデザイナーから料理家に転身。身近な食材で作る、気軽でおいしくたのしい絶品おつまみや煮込み・手軽な保存食など、食材を生かしたシンプルかつ見栄えのいい料理が人気。『ふみえ食堂』の屋号で料理教室や食イベントなどを行う。レシピ提供・撮影／コラム執筆／出張料理など多方面で活躍中。著書に『ニュースタイルレシピ』（主婦と生活社）、『なにしろ、親のごはんが気になるもので。』（家の光協会）がある。最新刊は医師との共著『免疫力があがる 「昆布水」レシピ』（高橋書店）。

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