火を使わない簡単ごはん 昇兵のUDレシピ

火を使わない簡単レシピでピーマンと人参のツナマヨ和え

UD魚介のトマト煮本文

ピーマンとニンジンのツナマヨ和え

「困ったときのもう1品」メニューです。食卓を豊かにする彩りは食欲をそそります。コショウがアクセントになりますので、お酒のあてにもオススメです。

材料 2人分

ピーマン………………4個

ニンジン………………1/3本

ツナ缶(オイルタイプ)………………1缶

A

マヨネーズ………………小さじ1

醤油………………小さじ1

白すりゴマ………………小さじ2

コショウ………………少々

作り方

  1. ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、1cm位の幅に切っておく。ニンジンも1cm位の幅の長さに切っておく。ツナ缶の油は切っておく
  2. 耐熱皿に1を入れて、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で3分加熱する
  3. 2の粗熱が取れたらAの調味料とよく和える。味を見てコショウで味を整える

レンジと炊飯器で作る超かんたん料理 UDレシピ本
レンジと炊飯器で作る超かんたん料理 UDレシピ本
難病と戦う下田昇兵さんが、得意の料理を「誰もが安心・安全に作れるUDレシピ」としてまとめた初めての著書です。和食はもちろん、幅広いジャンルのレシピを掲載。裏技ともいえる工夫で、簡単に本格的な料理が仕上げられる一冊です(旭川印刷製本工業協同組合、463円+税)。

あわせて読みたい

この記事をシェアする

この連載について