火を使わない簡単レシピでふきの煮物 母の味を手軽に
撮影/百井謙子
![UDフキの煮物/リサイズ](http://p.potaufeu.asahi.com/da61-p/picture/13864130/5832b2190c01c76cb23b25bb27345f2a.jpg)
ふきの煮物
定番の、でもどこか懐かしい味わいの煮物です。ふきは水煮を使うことで大幅時短。さつま揚げは棒タイプでも丸いタイプでもおいしくできます。
材料 2人分
ふき(水煮)……………………………200g
さつま揚げ(棒タイプ)………………8本
A
水…………………………………………50cc
しょうゆ…………………………………大さじ2
みりん……………………………………大さじ2
酒…………………………………………大さじ2
砂糖………………………………………大さじ1
- ふきは3~4センチほどに切ってから、キッチンペーパーで水気を拭いておく
- 耐熱ボウルにAの調味料とふき、さつま揚げを入れ、ラップをふんわりとし電子レンジ(600w)で5分加熱する
- ラップを外し、上下を返してからラップをしないで電子レンジ(600w)で3分加熱する
![レンジと炊飯器で作る超かんたん料理 UDレシピ本](http://p.potaufeu.asahi.com/505f-p/picture/13670502/40cc3790934e264a948f93ead0af8ec2.jpg)
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