火を使わない簡単ごはん 昇兵のUDレシピ

火を使わない簡単レシピであさり飯 磯の香が広がります

あさりご飯

あさりご飯

口に入れたとたん、潮の香りがふわりと広がる炊き込みごはんです。あまったら冷凍に。仕上げに海苔や三つ葉を散らすと、香りの相性がぐんと上がります。

材料 2人分

米……………………………2合

あさり(水煮缶)…………1缶(130g)

ショウガ……………………1かけ

白だし………………………100cc

きざみ海苔、三つ葉………お好みで

作り方

  1. 米は研いで水切りしておく。ショウガは皮をむき千切りに

  2. 釜に米、あさり缶(汁ごと)、ショウガ、白だしを入れ、分量の水を加え白米モードで炊く

  3. 炊き上がったら良く混ぜて器に盛りつける

レンジと炊飯器で作る超かんたん料理 UDレシピ本
レンジと炊飯器で作る超かんたん料理 UDレシピ本
難病と戦う下田昇兵さんが、得意の料理を「誰もが安心・安全に作れるUDレシピ」としてまとめた初めての著書です。和食はもちろん、幅広いジャンルのレシピを掲載。裏技ともいえる工夫で、簡単に本格的な料理が仕上げられる一冊です(旭川印刷製本工業協同組合、463円+税)。

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