火を使わない簡単レシピであさり飯 磯の香が広がります
撮影／百井謙子
あさりご飯
口に入れたとたん、潮の香りがふわりと広がる炊き込みごはんです。あまったら冷凍に。仕上げに海苔や三つ葉を散らすと、香りの相性がぐんと上がります。
材料 ２人分
米……………………………2合
あさり（水煮缶）…………1缶（130g）
ショウガ……………………1かけ
白だし………………………100cc
きざみ海苔、三つ葉………お好みで
作り方
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米は研いで水切りしておく。ショウガは皮をむき千切りに
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釜に米、あさり缶（汁ごと）、ショウガ、白だしを入れ、分量の水を加え白米モードで炊く
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炊き上がったら良く混ぜて器に盛りつける
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